- จุดเริ่มต้นของผลิตภัณฑ์ ( ภูมิปัญญา )
ในอดีตที่ผ่านมา ลูกยอ มีชื่อเรียกกันในหมู่บ้านว่า ม่าขี้เต่า หรือ ม่าต๋าเสือ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ เป็นสมุนไพรพื้นบ้านมานาน จะใช้ลูกยอแก่สับเป็นแว่นๆตากแดดให้แห้งและบดให้เป็นผง ผสมมะแว้งขม บอระเพ็ด น้ำผึ้ง กล้วยน้ำว้า ผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกกลอน นำไปตากแห้ง แล้วนำมารับประทาน บำรุงร่างกาย และให้ไก่ชนกินด้วย จะทำให้ไก่แข็งแรงขึ้น ส่วนใบใช้ใบอ่อนมาลวกจิ้มน้ำพริก และทำห่อหมก โดยเชื่อว่าเป็นยาแก้ไอได้ ส่วนรากนำมาต้ม ทำสีย้อมผ้า จะได้สีแดงเข้ม
มีบรรจุภัณฑ์เป็นขวดแก้วสีเขียวขนาด 320ซีซี และ 640 ซีซี มีฉลากสีม่วงที่สวยงาม กลมกลืนกับน้ำลูกยอ ทำให้น่าซื้อไปรับประทาน
- คุณภาพได้รับการรับรองจากกระทรวงอุตสาหกรรมตาม มชผ เลขที่ 1620-6/128
- ได้รับคัดสรรให้เป็นผลิตภัณฑ์ดีเด่นระดับ 4ดาว ระดับภาคเหนือปีพ.ศ. 2546
- ได้รับคัดสรรให้เป็นผลิตภัณฑ์ดีเด่นระดับ 3ดาว ระดับประเทศ ปี พ.ศ.2547
การมีเอกลักษณ์ ลวดลาย ที่สะท้อนความเป็นชุมชน
การมีเอกลักษณ์คือ เป็นสิ่งที่บ่งบอกว่าน้ำลูกยอ ต้องเป็นบ้านแม่หล่ายแหล่งเดียวในจังหวัดแพร่ และเป็นต้นไม้มงคล
การเชื่อมโยงกับสิ่งแวดล้อม
ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม เป็นต้นไม้ที่ให้ความร่มรื่นได้อีกด้วย
ตำนานของผลิตภัณฑ์ปรากฏร่องรอยหลักฐานที่อ้างอิงถึงโบราณศิลปวัตถุ ชื่อบ้าน นิทานพื้นบ้าน น้ำลูกยอตรา น้ำหล่าย เป็นชื่อนามสกุลของบรรพบุรุษหลายชั่วอายุ
ผลิตภัณฑ์สะท้อนภูมิปัญญาในด้านใน เป็นสมุนไพรพื้นบ้าน การเชื่อมโยงกับวิถีชีวิต และวัฒนธรรมของชุมชน
1. สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ
2. ภูมิปัญญาท้องถิ่น
3. เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น
4. เป็นอาหารรับประทาน
เรื่องเล่า คำกลอน นิทานของผลิตภัณฑ์
เป็นสมุนไพรเสริมกำลัง
ความดั้งเดิมของวัฒนธรรมและประเพณีของผลิตภัณฑ์
ใช้เป็นยาสมุนไพร
ความสัมพันธ์ของวัตถุดิบกับทรัพยากรในท้องถิ่น
เป็นต้นไม่ที่ชาวบ้านชอบน้ำมาปลูกประดับบ้านเป็นไม้มงคล นอกจากนี้ตั้งแต่ ราก ผล ใบ ยังสามารถนำมาประกอบอาหาร ทำยาสมุนไพรและทำสีย้อมผ้า
วัตถุดิบสะท้อนความเป็นภูมิปัญญา
เป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติเป็นสมุนไพรพื้นบ้าน ช่วยแก้หวัด แก้ไอ แก้ปวดหัว เพิ่มกำลังให้แข็งแรงขึ้น
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์
1. ลูกยอ
2. น้ำตาล
3. น้ำผึ้ง
4. เกลือ
5. น้ำ
1. นำลูกยอมาล้างให้สะอาด สับให้เป็นชิ้นนำไปหมักกับน้ำตาลทรายแดงในโอ่งหรือถังพลาสติกที่รองด้วยถุง พลาสติก หมักทิ้งไว้ประมาณ 6 เดือน
2. นำน้ำลูกยอหมักมาผสมน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 4ต้มให้เดือดประมาณ 30 นาที แล้วกรองเอาตะกอนออก
3. บรรจุขวด ปิดฝาให้สนิท ติดฉลาก และนำไปจำหน่าย
ประโยชน์
เจ้าของชุมชนใช้หรือมีความสัมพันธ์กับผลิตภัณฑ์ทางด้านใด
1. สุขภาพ
2. ทำให้มีรายได้เสริม
3. ใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น